Tempo d'estate: le terrazze riaprono!

l'appetito (sempre che ce ne sia bisogno!). Entrando, la sensazione di baita montana è confermata da ogni struttura in legno, dall'arredamento,

dallo splendido caminetto al piano terra, dalla saletta sottotetto, dalle scalette che collegano i piani... e a questo punto dovrete rintuzzare  l'istintiva domanda:    "Ma qui servono solo specialità tiro- lesi?" ...perché in realtà la cucina è tipicamente emiliana, "qualla d'na vòlta", con le crescentine e la sfoglia tirata sapientemente a mano da alcune massaie del luogo... che l'aria pulita e salubre di Trasasso le conservi sempre in forma come oggi! (ebbene si, l'augurio non è del tutto disinteressato!).

E allora via di tagliatelle belle sode gialle, verdi con ortiche, via di tor- telloni, quelli con la ricotta fresca di quassù, via di tortellini, quelli pic- coli piccoli, bolognesi d.o.c., e tutto il resto... come dire...

Buon appetito!